Біологічна цінність продукту «Пророщені зерна» зумовлена високим вмістом у ньому вітамінів, мікро - і макроелементів, незамінних і замінних амінокислот, полісахаридів і ферментів, які покращують травлення, а також білків і вуглеводів.

В даному продукті поєднання зерен пшениці, вівса, кукурудзи і ячменю не є випадковим, оскільки:

• пророслі зерна пшениці в порівнянні з іншими злаками (вівса, кукурудзи), багаті за змістом вітамінів А, С, Тобто Вони корисні для онкологічних хворих; людей, схильних до простудних захворювань (туберкульоз, бронхіт); дітей з хворими легенями, схильних до рахіту, дистрофії, а також ефективні при лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, екземи та інших захворювань.
• вітамінна активність пророслого зерна кукурудзі набагато вище, ніж в інших зернових. Особливо важливо, що пророслі зерна кукурудзи містять високу кількість вітамінів групи В, а також вітаміну Е. Відмінною рисою пророслих зерен кукурудзи є високий вміст факторів, що впливають на поділ клітин, а також рослинних андрогенів і естрогенів (які підвищують фізичну працездатність, стимулюють потенцію, вирішують проблеми жіночих і чоловічих статевих органів);
• пророслі зерна вівса за вмістом макро - і мікроелементів займають перше місце серед злакових культур. Серед них відзначено високий вміст калію, кальцію, магнію, заліза, міді, цинку
• пророслі зерна ячменю цінні тим, що в них превалюють низькомолекулярні білкові речовини, багаті активними ферментами (амілаза, протеаза, пероксидаза), а за вмістом макро - і мікроелементів ячмінь займає лідируюче місце серед злакових культур. Білок, який входить до складу пророслих зерен
• пшениці, вівса, кукурудзи і ячменю містить всі незамінні амінокислоти (до 30% від загального вмісту білка), які є регулятором обмінних процесів в організмі, граючи важливу роль у профілактиці ожиріння, атеросклерозу, цукрового діабету і багатьох інших захворювань.
• Даний продукт не є лікарським засобом в звичайному розумінні, його дія спрямована більшою мірою на те, щоб відновити порушений метаболізм, нормалізувати всі функції організму і надати йому повний набір необхідних поживних речовин в найбільш доступній формі. Фахівці зі здорового харчування рекомендують вживати «Пророщені зерна» дорослих різного віку, жінкам під час вагітності та в період годування груддю, а також дітям з 3-річного віку.