Тигровий горіх сухий - Tiger nut Xufex Standart (Іспанія) Standart 

Свіжі, добірні, круглі тигрові горіхи Xufex (Valencia)  сезон 2023р. (07.12 – фасований)

Ця фірма є лідером виробництва тигрових горіхів в Іспанії та світу.

Відібрані іспанські тигрові горіхи  Standart  , які  повні атрактантів і цукрів. Дають коропам гарний сигнал, завдяки цьому вони є винятково ефективною приманкою. 

Приготування:

Є кілька підходів до приготування тигрових горіхів, і кожен має свої нюанси. Весь процес можна розділити на три головні етапи: вимочування, варіння, сушіння.

Перший спосіб вимагає трохи більше зусиль і часу, але кінцевий результат вас безумовно потішить. Тигрові горіхи розкриють весь свій потенціал, дойдуть до максимального рівня солодкості та почнуть видавати ніжний кремовий аромат. У процесі приготування ми не використовуватимемо штучні ароматизатори та підсолоджувачі.

Усім, хто боїться або сумнівається щось зробити не так, радий повідомити, що в приготуванні не залучена вища математика. Просто для розкриття натуральних атрактантів горішків вам буде потрібно трохи більше, ніж 24-годинне просочення у воді та потім варіння. За добу тигрові горіхи лише вбирають певний відсоток води, і якщо зварити їх разу після цього, то вони розкриються лише на чверть від свого потенціалу.

Що довше ви ви вимочуєте тигрові горіхи, то великою кількістю ферментів вони насичуються. Згодом складні вуглеводи розщеплюються й перетворюються на натуральний цукор, яких дає орешкам солодкий смак і високу засвоюваність із поживністю.

Під час вимочування завжди перевіряйте стан води. Якщо з'являється неприємний запах, то відразу ж міняйте воду на нову. Зазвичай я вимочує упродовж тижня. Горіхи до цього часу набухають і набувають блідішого відтінку. Горіхи, які в процесі вимочування будуть спливати,  необхідно виймати з води та викинути.

Далі необхідно зварити горіхи.

Тому переливаємо воду з усім вмістом у скороварку та готуйте 1,5 годин або трохи довше, я готуйте у звичайні каструлі на повільному вогні 3-4 години. У процесі приготування, в киплячу воду, можна додавати всілякі приправи, я зазвичай висипаю пачку червоного перцю.

 Після того, як тигрові горіхи готові, яираю їм охолонути в темному місці та потім пересипаю у відро, водночас воду, , в якій готувалися горіхи, рекомендуємо залишити. Готово! Довге вимочування дає змогу горіхам розкрити всі свої натуральні атрактанти. Ви можете їх використовувати окремо або в комбінації з іншими бойлами, і особливо з зерновими, я аю коропу горіх у міксі з зернами конопель.

.