ФОРМА для сиру Рікотта. Вихід сиру від 1500 до 2000 грамів. Велика кількість дренажних отворів. Ніжки для кращого відведення сироватки. Геометрія одержуваного сиру: посилений конус. Підходить для м'яких сирів, особливо для сиру Рікота. Ущільнення сирного зерна досягається самопресуванням сирного зерна. Гарна фактура сиру завдяки цікавому малюнка "плетення" в нижній частині форми.

Міцна та надійна форма. Оптимальна для сирів із козячого або овечого молока, але можна з успіхом використовувати й для сирів із коров'ячого молока.

Розміри:

Висота: 110 мм.

Діаметр по низу: 95 мм.

Діаметр по верху: 190 мм.